Le Fournil
Un pain fait maison qui raconte la terre
Au Mas Élancia, le pain se façonne à la main, avec les farines de la maison et un levain naturel. Un moment simple pour apprendre, pétrir, partager.


Paysan boulanger
au marché
Pains et douceurs tous les samedis
Retrouvez nos pains au levain, les brioches dorées et les gourmandises du Mas Élancia le samedi matin au marché d’Argelès-sur-Mer, sur la Place de la République.
Tous les produits sont issus de céréales cultivées en agriculture biologique, façonnées et cuits sur place. Une démarche artisanale, locale et engagée pour une alimentation saine et savoureuse.
Commandez votre pain bio en quelques clics et choisissez le mode de retrait qui vous convient, au fournil, au marché ou dans un de nos points relais, c’est simple et efficace !
Expédition de pains et gourmandises artisanales
Nos pains au levain bio artisanaux d’Argelès, expédiés partout en France
Chaque pain au levain bio artisanal d’Argelès est préparé avec soin, selon des méthodes traditionnelles et respectueuses de la nature.
Nous travaillons nos farines issues de céréales bio, moulues sur meule de pierre, afin de vous proposer des pains vivants, nutritifs et savoureux.
Nos recettes se déclinent en campagne, graines, petit épeautre, rustique ou complet, pour accompagner tous vos repas.
Brioches et biscuits bio maison
En complément de nos pains, nous expédions aussi nos brioches paysannes (nature, roulées à la cannelle, au chocolat…) et nos biscuits maison, élaborés avec des ingrédients simples et bio.
Ces douceurs artisanales complètent parfaitement vos petits-déjeuners et goûters.
Livraison rapide et emballage soigné
Tous nos produits sont emballés sous vide pour garantir leur fraîcheur et leur conservation pendant le transport.
Les expéditions sont effectuées via Colissimo ou Chronofresh, pour une réception en 24 à 48 h partout en France.
Commander un pain au levain bio artisanal d’Argelès, c’est recevoir chez soi un produit paysan, vivant et gourmand, qui porte l’empreinte de notre terroir et de notre savoir-faire.
Avec nos pains, brioches et biscuits, c’est un peu de l’esprit du Mas Élancia qui s’invite à votre table.

Au programme
Une journée inoubliable
• Découverte des blés anciens cultivés et transformés sur place
• Visite du moulin et du fournil
• Mise en pratique : pétrir, façonner, façonner encore… jusqu’à voir son pain prendre vie
• Cuisson dans notre four professionnel
• Votre pain maison à emporter, fruit de votre savoir-faire

Informations pratiques
Durée : environ 6h (selon les recettes du jour)
Tout public : adultes, familles, groupes (maximum 10 participants)
Tarifs : 35 € par personne (pain inclus)
Équipements fournis (mais votre tablier est le bienvenu !)
Atelier privatisable pour groupes, événements, scolaires, sur demande
Réservation obligatoire (par mail, téléphone ou via le formulaire de contact)







